Tag: Gastronomía curiosa

    Articulos que abordan la tematica Gastronomía curiosa

  • La revolución francesa y la invención del restaurante.

    July 6, 2010 Misterios y enigmas 12

    . Libertad, fraternidad y gastronomía A los gastrónomos tal vez les resulte difícil creerlo, pero el cuarto de siglo teñido de sangre que transcurrió entre la Revolución francesa (1789) y la derrota definitiva de Napoleón en Waterloo (1815) fue también el campo de pruebas inspirador para una institución muy querida: el restaurante.

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  • ¡Marchando una de huevos!… podridos.

    June 22, 2010 Misterios y enigmas 65

    . Una cena memorable Como en Tejiendo también nos gusta el buen yantar y la cocina innovadora, aquí van un par de recetas caseras para saborear los huevos de un modo distinto a los tradicionales. Nos adentramos en los secretos culinarios más exóticos para que, en la próxima cena que organicéis en casa, sorprendáis a […]

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  • Cosas que hacer en Hanoi. Una visita al Cha Ca La Vong.

    June 17, 2009 Misterios y enigmas 10

    El rincón más famoso La fiel clientela de Cha Ca La Vong guarda desde hace siete décadas un secreto: el cha ca, el plato más famoso (y el único) de este restaurante. Se trata de una obra de arte suculenta a base de pescado frito cuya receta se ha transmitido durante generaciones entre miembros de […]

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